هل E220 حلال؟

ما هو E220؟

ثاني أكسيد الكبريت غاز يُصنع أساسًا بحرق الكبريت. ويُستخدم في الأغذية غازًا أو محلولًا لمنع الاسمرار والفساد الميكروبي. وهو وثيق الصلة بأملاح الكبريتيت من E221 إلى E228، التي تُطلقه داخل الطعام.

لماذا صُنّف «حلال عمومًا»

هو مركّب معدني بسيط من الكبريت والأكسجين، لذا تُعدّ الإضافة نفسها حلالًا عمومًا. وأي مسألة تكمن في الأطعمة التي يُستخدم فيها، مثل النبيذ، أو النقانق التي يجب أن يكون لحمها حلالًا. ولا تغيّر المادة الحافظة وضع الطعام من حيث الحلال، لا سلبًا ولا إيجابًا.

كيف تتحقق من الملصق

ابحث عن «ثاني أكسيد الكبريت» أو «كبريتيتات» أو E220 في المكوّنات أو في معلومات مسبّبات الحساسية. وفي النقانق والمنتجات المشابهة، تأكّد من أن اللحم حلال؛ وفي المشروبات، تأكّد من أنها خالية من الكحول.

أين تجده

• الفواكه المجففة
• النبيذ
• عصائر الفاكهة
• نقانق الفطور

معلومات مفيدة

• في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، يُعدّ ثاني أكسيد الكبريت والكبريتيتات من مسبّبات الحساسية التي يجب التصريح بها عند وجودها بأكثر من 10 ملغ/كغ أو 10 ملغ/لتر، معبَّرًا عنها بـ SO2.
• في عام 2022 سحبت هيئة EFSA المدخول اليومي المقبول المؤقت، ووجدت احتمال وجود قلق على السلامة لدى من يستهلكون كميات كبيرة.
• قد تسبّب الكبريتيتات تفاعلات لدى بعض الأشخاص، ولا سيما المصابين بالربو.

إضافات مشابهة

• E200 حمض السوربيك حلال عمومًا
• E202 سوربات البوتاسيوم حلال عمومًا
• E211 بنزوات الصوديوم حلال عمومًا
• E250 نتريت الصوديوم حلال عمومًا
• E260 حمض الأسيتيك حلال عمومًا
• E282 بروبيونات الكالسيوم حلال عمومًا

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. EFSA follow-up re-evaluation of sulphur dioxide and sulphites (E 220–228) (2022)
2. FSAI: sulphur dioxide and sulphites

الأسئلة الشائعة