هل E202 حلال؟

ما هو E202؟

سوربات البوتاسيوم هي ملح البوتاسيوم لحمض السوربيك (E200). تُصنع بتفاعل حمض السوربيك الصناعي مع هيدروكسيد البوتاسيوم. وهي جيدة الذوبان في الماء، مما يجعلها أنسب أشكال السوربات للمشروبات والشرابات والأطعمة الرطبة.

لماذا صُنّف «حلال عمومًا»

يأتي جزءا الجزيء كلاهما من مصادر صناعية أو معدنية: حمض السوربيك المصنوع من البتروكيماويات، والبوتاسيوم من قاعدة معدنية. ولا يُستخدم في صنعها أي مكوّن حيواني أو كحول، لذا تُعدّ حلالًا عمومًا.

كيف تتحقق من الملصق

لا تحتاج إلى أي فحص خاص. قد تظهر على الملصقات بعبارة «مادة حافظة: سوربات البوتاسيوم» أو ببساطة E202. واقرأ بقية قائمة المكوّنات كالمعتاد.

أين تجده

• المشروبات الغازية
• الجبن
• المخبوزات
• حشوات الفاكهة
• الصلصات

معلومات مفيدة

• المدخول اليومي المقبول الجماعي الذي حدّدته هيئة EFSA لحمض السوربيك وسوربات البوتاسيوم هو 11 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا (2019)، وقد حلّ محل مستوى مؤقت قدره 3 ملغ/كغ حُدّد عام 2015.
• بحسب هيئة EFSA، يفكّك الجسم حمض السوربيك ويتخلّص منه أساسًا على شكل ثاني أكسيد الكربون مع هواء الزفير.

إضافات مشابهة

• E200 حمض السوربيك حلال عمومًا
• E211 بنزوات الصوديوم حلال عمومًا
• E220 ثاني أكسيد الكبريت حلال عمومًا
• E250 نتريت الصوديوم حلال عمومًا
• E260 حمض الأسيتيك حلال عمومًا
• E282 بروبيونات الكالسيوم حلال عمومًا

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. EFSA re-evaluation of sorbic acid, potassium and calcium sorbate (2015)
2. EFSA follow-up on sorbic acid (E 200) and potassium sorbate (E 202) (2019)

الأسئلة الشائعة