هل E150d حلال؟

ما هو E150d؟

كراميل الأمونيا والكبريتيت هو أغمق ألوان الكراميل. يُصنع بتسخين سكريات صالحة للأكل، مثل شراب الغلوكوز أو السكروز، مع مركّبات الكبريتيت والأمونيوم معًا. وهو الفئة المستخدمة عادةً لتلوين مشروبات الكولا.

لماذا صُنّف «حلال عمومًا»

مواده الخام سكريات نباتية المصدر إلى جانب أملاح الكبريتيت والأمونيوم، وهي مواد كيميائية معدنية. ولا تُستخدم فيه أي مادة حيوانية أو كحول، لذا يُعدّ اللون نفسه حلالًا عمومًا. وأي قلق بشأن مشروب كولا أو صلصة يأتي من مكوّناتهما الأخرى، لا من E150d.

كيف تتحقق من الملصق

لا يحتاج E150d إلى أي فحص خاص. وكما في أي طعام معبّأ، اقرأ بقية قائمة المكوّنات، فاللون لا يدلّ على شيء بشأن المكوّنات الأخرى.

أين تجده

• مشروبات الكولا
• المشروبات الغازية
• الصلصات
• المخبوزات

معلومات مفيدة

• في عام 2011 حدّدت هيئة EFSA مدخولًا يوميًا مقبولًا جماعيًا قدره 300 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا لألوان الكراميل الأربعة كلها (E150a–d).
• تحدّد مواصفات الاتحاد الأوروبي الحد الأقصى لمادة 4-ميثيل إيميدازول (4-MEI)، وهي ناتج ثانوي للعملية، عند 250 ملغ/كغ على أساس قوة لون قياسية.
• قد يظهر على الملصقات باسم لون الكراميل أو كراميل الأمونيا والكبريتيت أو كراميل الفئة الرابعة.

إضافات مشابهة

• E150a كراميل عادي حلال عمومًا
• E150c كراميل الأمونيا حلال عمومًا
• E100 كركمين حلال عمومًا
• E102 تارترازين حلال عمومًا
• E110 أصفر غروب الشمس FCF حلال عمومًا
• E124 بونسو 4R حلال عمومًا

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. EFSA re-evaluation of caramel colours (E 150 a,b,c,d) (2011)

الأسئلة الشائعة