هل E124 حلال؟

ما هو E124؟

بونسو 4R صبغة آزو صناعية بلون أحمر الفراولة. تُصنع بربط مركّبين عطريين مشتقّين من البتروكيماويات، وتُباع على شكل ملح صوديوم. ورغم اسمها الآخر، أحمر القرمز A (cochineal red A)، فلا علاقة لها بحشرات القرمز.

لماذا صُنّف «حلال عمومًا»

يُصنع بونسو 4R بالكامل بالتخليق الكيميائي، فلا يحتوي على أي مادة حيوانية أو حشرية، ويُعدّ حلالًا عمومًا. وقد يخلط الناس بينه وبين الكارمين (E120) بسبب اسمه البديل. وكما في الصبغات الصناعية الأخرى، قد تحتوي خلطات الألوان السائلة على مواد حاملة مثل الغليسرول لا يُصرَّح بها دائمًا.

كيف تتحقق من الملصق

لا تحتاج الصبغة إلى أي فحص خاص. تأكّد فقط من ألا تخلط بين E124 وE120 على الملصق. ولضمان كامل بشأن المواد الحاملة في خلطة الألوان، فإن شهادة الحلال على المنتج هي أوضح علامة.

أين تجده

• السكاكر
• الحلويات
• المشروبات المنكّهة
• زينة الكيك

معلومات مفيدة

• في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، يجب أن تحمل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي عليه التحذير: «قد يكون له تأثير سلبي على النشاط والانتباه لدى الأطفال».
• في عام 2009 خفّضت هيئة EFSA المدخول اليومي المقبول من 4 إلى 0.7 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، استنادًا إلى دراسة طويلة الأمد على الفئران.
• مرادفاته في الاتحاد الأوروبي هي أحمر القرمز A (cochineal red A) والكوكسين الجديد (new coccine). وكلا الاسمين يشيران إلى هذه الصبغة الصناعية.

إضافات مشابهة

• E102 تارترازين حلال عمومًا
• E110 أصفر غروب الشمس FCF حلال عمومًا
• E129 أحمر ألورا حلال عمومًا
• E133 الأزرق اللامع حلال عمومًا
• E200 حمض السوربيك حلال عمومًا
• E202 سوربات البوتاسيوم حلال عمومًا

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. EFSA re-evaluation of Ponceau 4R (E 124) (2009)
2. UK Food Standards Agency: food additives

الأسئلة الشائعة