حلال عمومًا
- المصدر المعتاد
- سكر
- يُستخدم بوصفه
- مُلوِّن
- نباتي صرف
- نعم
ما هو E150c؟
كراميل الأمونيا لون بني داكن يُصنع بتسخين سكريات صالحة للأكل، مثل شراب الغلوكوز أو السكروز، مع مركّبات الأمونيوم، ككربونات الأمونيوم أو هيدروكسيد الأمونيوم. ولا تُستخدم الكبريتيتات في هذه الفئة.
لماذا صُنّف «حلال عمومًا»
يُصنع فقط من سكريات نباتية المصدر وأملاح الأمونيوم، وهي مواد كيميائية معدنية. ولا يوجد فيه مصدر حيواني ولا كحول في الإنتاج، لذا يُعدّ حلالًا عمومًا مثل ألوان الكراميل الأخرى. وأي قلق في صلصة أو مرق يأتي من مكوّنات أخرى، لا من اللون.
كيف تتحقق من الملصق
لا يحتاج اللون نفسه إلى أي فحص خاص. انظر إلى المكوّنات الأخرى في المنتج، ولا سيما في الصلصات ومرق اللحم، حيث قد توجد مستخلصات لحوم أو نبيذ.
أين تجده
- صلصة الصويا
- مرق اللحم والصلصات
- المخبوزات
- منتجات الحلوى
معلومات مفيدة
- ضمن المدخول اليومي المقبول الجماعي للكراميل، حدّدت هيئة EFSA عام 2011 مدخولًا يوميًا مقبولًا فرديًا أقل لهذه الفئة قدره 100 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
- تضع مواصفات الاتحاد الأوروبي حدودًا للنواتج الثانوية لعملية الأمونيا، مثل 4-ميثيل إيميدازول (4-MEI) وTHI.
- قد يظهر على الملصقات باسم لون الكراميل أو كراميل الأمونيا أو كراميل الفئة الثالثة.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
الأسئلة الشائعة
هل E150c حلال؟
حلال عمومًا. يُصنع فقط من سكريات نباتية المصدر وأملاح الأمونيوم، وهي مواد كيميائية معدنية. ولا يوجد فيه مصدر حيواني ولا كحول في الإنتاج، لذا يُعدّ حلالًا عمومًا مثل ألوان الكراميل الأخرى. وأي قلق في صلصة أو مرق يأتي من مكوّنات أخرى، لا من اللون.
ممّ يُصنع E150c؟
كراميل الأمونيا لون بني داكن يُصنع بتسخين سكريات صالحة للأكل، مثل شراب الغلوكوز أو السكروز، مع مركّبات الأمونيوم، ككربونات الأمونيوم أو هيدروكسيد الأمونيوم. ولا تُستخدم الكبريتيتات في هذه الفئة.
هل E150c نباتي صرف؟
نعم. لا يُصنع E150c من مصادر حيوانية.