حلال عمومًا
- المصدر المعتاد
- نشا
- يُستخدم بوصفه
- مُكثِّف, مُثبِّت
- نباتي صرف
- نعم
ما هو E1422؟
نشا معدَّل يُصنع من نشا عادي، مثل نشا الذرة أو البطاطس أو التابيوكا. يُربط النشا تشابكيًا بأنهيدريد الأديبيك ويُعالَج بأنهيدريد الأسيتيك. وهذا يجعله يحافظ على قوامه الكثيف تحت الحرارة والحموضة والتقليب أفضل من النشا العادي.
لماذا صُنّف «حلال عمومًا»
الأساس نشا نباتي والكواشف مواد كيميائية صناعية، فلا تدخل فيه أي مادة حيوانية أو كحول. وكلمة «مؤستل» تشير إلى حمض الأسيتيك، وهو حمض الخل، لا إلى الكحول. ولا يُعرف له أي إشكال يتعلق بالحلال.
كيف تتحقق من الملصق
لا يحتاج هذا النشا إلى أي فحص خاص. لكن المنتج المكثَّف قد يحتوي مع ذلك على الجيلاتين أو مكوّنات أخرى مشكوك فيها، لذا اقرأ بقية الملصق.
أين تجده
- الصلصات والكاتشب
- حلويات الألبان
- الشوربات
- الوجبات الجاهزة
- حشوات الفاكهة
معلومات مفيدة
- لم تجد هيئة EFSA في إعادة تقييمها عام 2017 لـ 12 نوعًا من النشا المعدَّل أي قلق على السلامة، ولا حاجة إلى مدخول يومي مقبول رقمي.
- لا يُمتص النشا المعدَّل سليمًا: فإنزيمات الأمعاء تفكّك معظمه، وتخمّر بكتيريا الأمعاء الباقي.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
الأسئلة الشائعة
هل E1422 حلال؟
حلال عمومًا. الأساس نشا نباتي والكواشف مواد كيميائية صناعية، فلا تدخل فيه أي مادة حيوانية أو كحول. وكلمة «مؤستل» تشير إلى حمض الأسيتيك، وهو حمض الخل، لا إلى الكحول. ولا يُعرف له أي إشكال يتعلق بالحلال.
ممّ يُصنع E1422؟
نشا معدَّل يُصنع من نشا عادي، مثل نشا الذرة أو البطاطس أو التابيوكا. يُربط النشا تشابكيًا بأنهيدريد الأديبيك ويُعالَج بأنهيدريد الأسيتيك. وهذا يجعله يحافظ على قوامه الكثيف تحت الحرارة والحموضة والتقليب أفضل من النشا العادي.
هل E1422 نباتي صرف؟
نعم. لا يُصنع E1422 من مصادر حيوانية.