حلال عمومًا
- المصدر المعتاد
- طحالب بحرية
- يُستخدم بوصفه
- مُكثِّف, عامل تهلّم
- نباتي صرف
- نعم
ما هو E407؟
الكاراجينان عائلة من الصموغ المُهلِّمة تُستخلص من الطحالب الحمراء، وأغلبها اليوم من أنواع Eucheuma وKappaphycus. تُعالَج الطحالب بالماء الساخن أو بمحلول قلوي مخفّف، ثم يُستعاد الصمغ بالترسيب بالكحول، أو بالتجفيف على أسطوانات، أو بالتهليم بكلوريد البوتاسيوم.
لماذا صُنّف «حلال عمومًا»
لا يأتي الكاراجينان إلا من الطحالب، لذا لا يثير مصدره أي مسألة تتعلق بالحلال. والنقطة الوحيدة التي تستحق المعرفة هي المعالجة: فبعض المنتجين يستعيدون الصمغ بالكحول، الذي يُزال أثناء التجفيف. وهذه خطوة معالجة لا مكوّن، ويُعدّ الكاراجينان حلالًا عمومًا.
كيف تتحقق من الملصق
لا يحتاج الكاراجينان نفسه إلى أي فحص خاص. وقد يُذكر باسم E407 أو كاراجينان؛ أما E407a (طحالب Eucheuma المعالَجة) فهو شكل أقل تكريرًا يُصنع من الطحالب نفسها.
أين تجده
- مشروبات الحليب المنكّهة
- حلويات الألبان
- الآيس كريم
- منتجات اللحوم المطبوخة
- مشروبات الحليب النباتي
معلومات مفيدة
- في عام 2018 أبقت هيئة EFSA على المدخول اليومي المقبول الجماعي البالغ 75 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للإضافتين E407 وE407a، لكنها وصفته بأنه مؤقت إلى حين تقديم مزيد من البيانات.
- أشار رأي هيئة EFSA لعام 2018 إلى أن قانون الاتحاد الأوروبي لا يجيز استخدام الكاراجينان في حليب الأطفال الصناعي.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
- EFSA re-evaluation of carrageenan E407 and E407a (2018)
- EU specifications for food additives, Regulation (EU) No 231/2012
الأسئلة الشائعة
هل الكاراجينان حلال؟
حلال عمومًا. لا يأتي الكاراجينان إلا من الطحالب، لذا لا يثير مصدره أي مسألة تتعلق بالحلال. والنقطة الوحيدة التي تستحق المعرفة هي المعالجة: فبعض المنتجين يستعيدون الصمغ بالكحول، الذي يُزال أثناء التجفيف. وهذه خطوة معالجة لا مكوّن، ويُعدّ الكاراجينان حلالًا عمومًا.
ممّ يُصنع E407؟
الكاراجينان عائلة من الصموغ المُهلِّمة تُستخلص من الطحالب الحمراء، وأغلبها اليوم من أنواع Eucheuma وKappaphycus. تُعالَج الطحالب بالماء الساخن أو بمحلول قلوي مخفّف، ثم يُستعاد الصمغ بالترسيب بالكحول، أو بالتجفيف على أسطوانات، أو بالتهليم بكلوريد البوتاسيوم.
هل E407 نباتي صرف؟
نعم. لا يُصنع E407 من مصادر حيوانية.