Généralement halal
- Origine habituelle
- Synthèse
- Utilisé comme
- conservateur, antioxydant
- Végan
- Oui
Qu'est-ce que E220 ?
L'anhydride sulfureux (dioxyde de soufre) est un gaz obtenu principalement en brûlant du soufre. Dans les aliments, il est utilisé sous forme de gaz ou en solution pour empêcher le brunissement et l'altération par les microbes. Il est proche des sulfites E221 à E228, qui en libèrent dans l'aliment.
Pourquoi il est classé « Généralement halal »
C'est un composé minéral simple, formé de soufre et d'oxygène : l'additif lui-même est donc généralement considéré comme halal. La question porte sur les aliments où il est utilisé, comme le vin, ou les saucisses, dont la viande doit être halal. Le conservateur ne change pas le statut de l'aliment, ni dans un sens ni dans l'autre.
Comment vérifier l'étiquette
Cherche « anhydride sulfureux », « sulfites » ou E220 dans la liste des ingrédients ou les informations sur les allergènes. Pour les saucisses et les produits similaires, vérifie que la viande est halal ; pour les boissons, vérifie qu'elles sont sans alcool.
Où on le trouve
- fruits séchés
- vin
- jus de fruits
- saucisses type breakfast
Bon à savoir
- Dans l'UE et au Royaume-Uni, l'anhydride sulfureux et les sulfites sont des allergènes à déclarer au-delà de 10 mg/kg ou 10 mg/litre, exprimés en SO2.
- En 2022, l'EFSA a retiré la dose journalière admissible temporaire et a relevé une possible préoccupation de sécurité pour les grands consommateurs.
- Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez certaines personnes, en particulier les personnes asthmatiques.
Additifs similaires
Voir les 89 additifs E dans le vérificateur halal
Cette liste décrit l'origine habituelle des additifs. Ce n'est pas un avis religieux, et les fabricants peuvent changer de sources. Dernière révision : 14 octobre 2026.
Sources
- EFSA follow-up re-evaluation of sulphur dioxide and sulphites (E 220–228) (2022)
- FSAI: sulphur dioxide and sulphites
Questions fréquentes
E220 est-il halal ?
Généralement halal. C'est un composé minéral simple, formé de soufre et d'oxygène : l'additif lui-même est donc généralement considéré comme halal. La question porte sur les aliments où il est utilisé, comme le vin, ou les saucisses, dont la viande doit être halal. Le conservateur ne change pas le statut de l'aliment, ni dans un sens ni dans l'autre.
De quoi est fait E220 ?
L'anhydride sulfureux (dioxyde de soufre) est un gaz obtenu principalement en brûlant du soufre. Dans les aliments, il est utilisé sous forme de gaz ou en solution pour empêcher le brunissement et l'altération par les microbes. Il est proche des sulfites E221 à E228, qui en libèrent dans l'aliment.
E220 est-il végan ?
Oui. E220 n'est pas fabriqué à partir de sources animales.