E129 est-il halal ?

Qu'est-ce que E129 ?

Le rouge allura AC est un colorant azoïque synthétique rouge, fabriqué à partir de composés aromatiques issus de la pétrochimie. Après l'étape de couplage chimique, il est purifié et vendu sous forme de sel de sodium, généralement une poudre rouge foncé qui se dissout facilement dans l'eau.

Pourquoi il est classé « Généralement halal »

C'est un colorant entièrement synthétique, sans matière première animale, issue d'insectes ou à base d'alcool : le colorant lui-même est donc généralement considéré comme halal. Une couleur rouge sur l'étiquette ne signifie pas que des insectes sont en jeu ; le rouge tiré d'insectes est le carmin (E120), un additif différent.

Comment vérifier l'étiquette

Aucune vérification particulière n'est nécessaire pour le colorant lui-même. Si tu veux être sûr des supports d'un mélange colorant, cherche un certificat halal sur le produit fini.

Où on le trouve

• bonbons
• sodas
• desserts
• décorations de gâteaux
• snacks

Bon à savoir

• Dans l'UE et au Royaume-Uni, les aliments et boissons qui en contiennent doivent porter la mention « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants ».
• La réévaluation de l'EFSA de 2009 a maintenu la dose journalière admissible à 7 mg par kg de poids corporel et par jour.
• Aux États-Unis, le même colorant s'appelle FD&C Red No. 40, souvent abrégé en Red 40.

Additifs similaires

• E102 Tartrazine Généralement halal
• E110 Jaune orangé S Généralement halal
• E124 Ponceau 4R Généralement halal
• E133 Bleu brillant FCF Généralement halal
• E200 Acide sorbique Généralement halal
• E202 Sorbate de potassium Généralement halal

Voir les 89 additifs E dans le vérificateur halal

Cette liste décrit l'origine habituelle des additifs. Ce n'est pas un avis religieux, et les fabricants peuvent changer de sources. Dernière révision : 14 octobre 2026.

Sources

1. EFSA re-evaluation of Allura Red AC (E 129) (2009)
2. UK Food Standards Agency: food additives

Questions fréquentes