Généralement halal
- Origine habituelle
- Synthèse
- Utilisé comme
- colorant
- Végan
- Oui
Qu'est-ce que E110 ?
Le jaune orangé S est un colorant azoïque synthétique jaune orangé. Il est obtenu par couplage de deux composés aromatiques issus de la pétrochimie, puis isolé et séché sous forme de sel de sodium. Il donne une teinte orange vif qui résiste bien à la lumière et à la chaleur.
Pourquoi il est classé « Généralement halal »
Il est entièrement synthétique, fabriqué à partir de matières premières pétrochimiques et minérales : aucune source animale, issue d'insectes ou à base d'alcool n'intervient, et il est généralement considéré comme halal. Un éventuel doute viendrait du reste du produit plutôt que du colorant, par exemple d'un support dans un mélange colorant liquide ou d'un ingrédient non halal dans la recette.
Comment vérifier l'étiquette
Aucune vérification particulière n'est nécessaire pour le colorant. Pour être totalement sûr des supports d'un mélange colorant, cherche un certificat halal sur le produit fini ou interroge le fabricant.
Où on le trouve
- sodas à l'orange
- bonbons
- desserts
- snacks
- sauces
Bon à savoir
- Dans l'UE et au Royaume-Uni, les aliments et boissons qui en contiennent doivent porter la mention « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants ».
- En 2009, l'EFSA a abaissé sa dose journalière admissible à 1 mg par kg de poids corporel, à titre temporaire, puis l'a fixée à 4 mg/kg en 2014 après de nouvelles études.
- Il est aussi appelé jaune soleil FCF (Sunset Yellow FCF en anglais) et, aux États-Unis, FD&C Yellow No. 6.
Additifs similaires
Voir les 89 additifs E dans le vérificateur halal
Cette liste décrit l'origine habituelle des additifs. Ce n'est pas un avis religieux, et les fabricants peuvent changer de sources. Dernière révision : 14 octobre 2026.
Sources
- EFSA re-evaluation of Sunset Yellow FCF (E 110) (2009)
- EFSA reconsideration of the ADI for Sunset Yellow FCF (2014)
- UK Food Standards Agency: food additives
Questions fréquentes
E110 est-il halal ?
Généralement halal. Il est entièrement synthétique, fabriqué à partir de matières premières pétrochimiques et minérales : aucune source animale, issue d'insectes ou à base d'alcool n'intervient, et il est généralement considéré comme halal. Un éventuel doute viendrait du reste du produit plutôt que du colorant, par exemple d'un support dans un mélange colorant liquide ou d'un ingrédient non halal dans la recette.
De quoi est fait E110 ?
Le jaune orangé S est un colorant azoïque synthétique jaune orangé. Il est obtenu par couplage de deux composés aromatiques issus de la pétrochimie, puis isolé et séché sous forme de sel de sodium. Il donne une teinte orange vif qui résiste bien à la lumière et à la chaleur.
E110 est-il végan ?
Oui. E110 n'est pas fabriqué à partir de sources animales.