حلال عمومًا
- المصدر المعتاد
- نباتي
- يُستخدم بوصفه
- مُحلٍّ
- نباتي صرف
- نعم
ما هو E960؟
غليكوسيدات الستيفيول هي المركّبات الحلوة في نبات الستيفيا، وهي أحلى من السكر بأضعاف كثيرة. تُنقع الأوراق المسحوقة في الماء الساخن، ويُنقّى المستخلص بالراتنجات، ثم يُعاد تبلور المركّبات الحلوة من الميثانول أو الإيثانول المائي، الذي يُزال بعد ذلك.
لماذا صُنّف «حلال عمومًا»
المصدر ورقة نبات، ولا تُستخدم أي مادة حيوانية. والنقطة الوحيدة هي خطوة التنقية: فقد يُستخدم الميثانول أو الإيثانول مذيبًا في المعالجة، ثم يُزال من المنتج النهائي. والنسخ الأحدث المصنوعة بالإنزيمات تبدأ من مستخلص الستيفيا نفسه.
كيف تتحقق من الملصق
محلّيات الستيفيا لا إشكال فيها عمومًا. وإن كنت تتجنّب حتى آثار الإيثانول المستخدم في المعالجة، فابحث عن شهادة حلال من جهة معترف بها، فهي تشمل مسألة المذيب.
أين تجده
- المشروبات الغازية الدايت
- محلّيات المائدة
- الزبادي المنكّه
- السكاكر الخالية من السكر
- المياه المنكّهة
معلومات مفيدة
- المدخول اليومي المقبول هو 4 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، معبَّرًا عنه بالستيفيول؛ وفي عام 2024 لم تجد هيئة EFSA مبرّرًا كافيًا لرفعه.
- في الاتحاد الأوروبي، تُدرج مستخلصات أوراق الستيفيا الآن تحت E960a، وغليكوسيدات الستيفيول المصنوعة بالإنزيمات تحت E960c، وغليكوسيدات الستيفيول المُغلكَزة تحت E960d.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
- EFSA opinion on steviol glycosides specifications (2020)
- EFSA opinion on steviol glycosides E 960a-d and the ADI (2024)
- EU additive specifications, Regulation (EU) No 231/2012 (E 960)
الأسئلة الشائعة
هل E960 حلال؟
حلال عمومًا. المصدر ورقة نبات، ولا تُستخدم أي مادة حيوانية. والنقطة الوحيدة هي خطوة التنقية: فقد يُستخدم الميثانول أو الإيثانول مذيبًا في المعالجة، ثم يُزال من المنتج النهائي. والنسخ الأحدث المصنوعة بالإنزيمات تبدأ من مستخلص الستيفيا نفسه.
ممّ يُصنع E960؟
غليكوسيدات الستيفيول هي المركّبات الحلوة في نبات الستيفيا، وهي أحلى من السكر بأضعاف كثيرة. تُنقع الأوراق المسحوقة في الماء الساخن، ويُنقّى المستخلص بالراتنجات، ثم يُعاد تبلور المركّبات الحلوة من الميثانول أو الإيثانول المائي، الذي يُزال بعد ذلك.
هل E960 نباتي صرف؟
نعم. لا يُصنع E960 من مصادر حيوانية.