يعتمد على المصدر
- المصدر المعتاد
- دهون حيوانية أو نباتية
- يُستخدم بوصفه
- مادة حاملة, مانع رغوة
- نباتي صرف
- يعتمد على المصدر
الأنواع النباتية شائعة. ابحث عن عبارة «من مصدر نباتي» أو شهادة حلال.
ما هو E570؟
مجموعة من سبعة أحماض دهنية شائعة، منها أحماض الستياريك والبالمتيك واللوريك والأوليك. وتُصنع بتفكيك الدهون والزيوت بالماء والحرارة، ثم فصل الأحماض كلٍّ على حدة. وقد يكون الدهن الأولي زيتًا نباتيًا مثل زيت النخيل أو زيت جوز الهند، أو دهنًا حيوانيًا مثل الشحم البقري.
لماذا صُنّف «يعتمد على المصدر»
جزيء حمض الستياريك متطابق سواء جاء من زيت النخيل أو من شحم البقر أو الخنزير، لذا لا يمكن لفحص الطعام أن يكشف المصدر. والإمداد النباتي شائع، لكن الملصق لا يذكر عادةً الدهن المستخدم.
أين تختلف الآراء
يقبل بعض العلماء الأحماض الدهنية المأخوذة من دهن حيواني غير حلال، لأن تفكيك الدهن وتنقيته يحوّلانه إلى مادة جديدة. ولا يقبل آخرون هذا النوع من التحوّل، ويريدون مصدرًا نباتيًا أو دهنًا من حيوانات مذبوحة ذبحًا حلالًا.
كيف تتحقق من الملصق
ابحث عن «من أصل نباتي» أو «من زيت النخيل» أو عبارة مشابهة، أو عن شهادة حلال من جهة معترف بها. وإن لم تجد شيئًا من ذلك، فاسأل الشركة المصنّعة عن الدهن الذي تأتي منه الأحماض الدهنية.
أين تجده
- المشروبات المنكّهة
- العلكة
- منتجات الشوكولاتة
- المكملات الغذائية
- الجبن
معلومات مفيدة
- يشمل E570 أحماض الكابريليك والكابريك واللوريك والميريستيك والبالمتيك والستياريك والأوليك، منفردة أو ممزوجة، بنقاوة لا تقل عن 98%.
- لم تجد هيئة EFSA في إعادة تقييمها عام 2017 أي قلق على السلامة عند الاستخدامات المُبلَّغ عنها. ولا يمثّل E570 إلا نحو 1% من الأحماض الدهنية المشبعة التي يحصل عليها الناس من جميع المصادر.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
- EFSA re-evaluation of fatty acids E 570 (2017)
- EU additive specifications, Regulation (EU) No 231/2012 (E 570)
الأسئلة الشائعة
هل E570 حلال؟
يعتمد على المصدر. جزيء حمض الستياريك متطابق سواء جاء من زيت النخيل أو من شحم البقر أو الخنزير، لذا لا يمكن لفحص الطعام أن يكشف المصدر. والإمداد النباتي شائع، لكن الملصق لا يذكر عادةً الدهن المستخدم.
ممّ يُصنع E570؟
مجموعة من سبعة أحماض دهنية شائعة، منها أحماض الستياريك والبالمتيك واللوريك والأوليك. وتُصنع بتفكيك الدهون والزيوت بالماء والحرارة، ثم فصل الأحماض كلٍّ على حدة. وقد يكون الدهن الأولي زيتًا نباتيًا مثل زيت النخيل أو زيت جوز الهند، أو دهنًا حيوانيًا مثل الشحم البقري.
هل E570 نباتي صرف؟
يعتمد على المصدر. قد يُصنع E570 من مواد نباتية أو حيوانية، فابحث عن عبارة «نباتي».