هل E470a حلال؟

ما هو E470a؟

يشمل E470a أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم للأحماض الدهنية، مثل ستيارات الكالسيوم. وتُصنع بتفاعل الدهون والزيوت الصالحة للأكل، أو الأحماض الدهنية المقطّرة منها، مع قواعد معدنية. وهي من الناحية الكيميائية صابون غذائي، يُستخدم بكميات صغيرة.

لماذا صُنّف «يعتمد على المصدر»

الجزء المعدني لا إشكال فيه، لكن الأحماض الدهنية قد تأتي من زيوت نباتية مثل زيت النخيل أو من دهون حيوانية. وقد أشارت مراجعة هيئة EFSA عام 2018 إلى أن الصناعة تستخدم النوعين، ومنهما شحم الخنزير والشحم البقري. والملصق لا يبيّن المصدر المستخدم.

كيف تتحقق من الملصق

ابحث عن «من أصل نباتي» أو عن شهادة حلال. وإن لم يُذكر أيٌّ منهما، فاسأل الشركة المصنّعة؛ فأسماء مثل ستيارات الكالسيوم أو ستيارات الصوديوم على الملصق لا تكشف المصدر.

أين تجده

• الخبز والأرغفة الصغيرة
• الكيك والمعجنات
• السكاكر
• الصلصات
• المشروبات المنكّهة

معلومات مفيدة

• أعادت هيئة EFSA تقييم E470a وE470b عام 2018، ولم تجد حاجة إلى مدخول يومي مقبول (ADI) رقمي.
• للنسخة المغنيسيومية رمزها الخاص، E470b (وهي غالبًا ستيارات المغنيسيوم)، وهي شائعة في أقراص الفيتامينات والمكملات الغذائية.
• تشترط قواعد الاتحاد الأوروبي أن تأتي هذه الأملاح من دهون وزيوت صالحة للأكل أو من أحماض دهنية غذائية مقطّرة.

إضافات مشابهة

• E433 بولي سوربات 80 يعتمد على المصدر
• E471 أحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية يعتمد على المصدر
• E472 إسترات أحادي وثنائي الغليسريدات (E472a–f) يعتمد على المصدر
• E472e داتم (إسترات حمض الطرطريك ثنائي الأسيتيل) يعتمد على المصدر
• E473 إسترات السكروز للأحماض الدهنية يعتمد على المصدر
• E475 إسترات البولي غليسرول للأحماض الدهنية يعتمد على المصدر

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. EFSA re-evaluation of salts of fatty acids E470a and E470b (2018)
2. EU specifications for food additives, Regulation (EU) No 231/2012

الأسئلة الشائعة