يعتمد على المصدر
- المصدر المعتاد
- دهون حيوانية أو نباتية
- يُستخدم بوصفه
- مستحلب
- نباتي صرف
- يعتمد على المصدر
الأنواع النباتية شائعة. ابحث عن عبارة «من مصدر نباتي» أو شهادة حلال.
ما هو E433؟
البولي سوربات 80 مستحلب صناعي يُصنع على عدة مراحل. يُحوَّل السوربيتول، وهو كحول سكري مصنوع من الغلوكوز، إلى سوربيتان ثم يُدمج مع حمض الأوليك، وهو حمض دهني. بعد ذلك يُفاعَل الناتج مع أكسيد الإيثيلين، فيتكوّن سائل زيتي مائل إلى الصفرة يساعد على مزج الزيت بالماء.
لماذا صُنّف «يعتمد على المصدر»
لا يثير جزءا السوربيتول وأكسيد الإيثيلين أي مسألة تتعلق بالحلال. المسألة في حمض الأوليك، الذي يُصنع من الدهون والزيوت، وقد يأتي من زيوت نباتية مثل زيت الزيتون أو دوار الشمس، أو من دهن حيواني مثل الشحم البقري. والملصق لا يبيّن أيهما استُخدم.
كيف تتحقق من الملصق
ابحث عن شهادة حلال أو عبارة «من أصل نباتي» بجانب اسم المستحلب. وإن لم يوجد أيٌّ منهما، فاسأل الشركة المصنّعة عن مصدر حمض الأوليك.
أين تجده
- الآيس كريم
- الكيك والمعجنات
- الصلصات المستحلبة
- العلكة
- المكملات الغذائية
معلومات مفيدة
- في عام 2015 حدّدت هيئة EFSA مدخولًا يوميًا مقبولًا جماعيًا قدره 25 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للبولي سوربات E432–E436.
- قد يظهر على الملصقات باسم بولي سوربات 80 أو أحادي أوليات البولي أوكسي إيثيلين سوربيتان.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
- EFSA re-evaluation of polysorbates E432–E436 (2015)
- EU specifications for food additives, Regulation (EU) No 231/2012
- US 21 CFR 172.840, polysorbate 80
الأسئلة الشائعة
هل E433 حلال؟
يعتمد على المصدر. لا يثير جزءا السوربيتول وأكسيد الإيثيلين أي مسألة تتعلق بالحلال. المسألة في حمض الأوليك، الذي يُصنع من الدهون والزيوت، وقد يأتي من زيوت نباتية مثل زيت الزيتون أو دوار الشمس، أو من دهن حيواني مثل الشحم البقري. والملصق لا يبيّن أيهما استُخدم.
ممّ يُصنع E433؟
البولي سوربات 80 مستحلب صناعي يُصنع على عدة مراحل. يُحوَّل السوربيتول، وهو كحول سكري مصنوع من الغلوكوز، إلى سوربيتان ثم يُدمج مع حمض الأوليك، وهو حمض دهني. بعد ذلك يُفاعَل الناتج مع أكسيد الإيثيلين، فيتكوّن سائل زيتي مائل إلى الصفرة يساعد على مزج الزيت بالماء.
هل E433 نباتي صرف؟
يعتمد على المصدر. قد يُصنع E433 من مواد نباتية أو حيوانية، فابحث عن عبارة «نباتي».