هل E551 حلال؟

ما هو E551؟

ثاني أكسيد السيليكون، أو السيليكا، هو المركّب نفسه الموجود في الرمل والكوارتز. والدرجة الغذائية منه سيليكا صناعية غير متبلورة، تُصنع إما بحرق كلوريدات السيليكون في لهب من الهيدروجين والأكسجين (السيليكا المدخَّنة)، أو بإضافة حمض إلى محلول سيليكات الصوديوم (السيليكا المرسَّبة أو هلام السيليكا).

لماذا صُنّف «حلال عمومًا»

هي مادة معدنية تُصنع من مواد كيميائية مشتقة من الرمل، دون أي مادة حيوانية أو كحول. والنقطة الوحيدة هي دورها حاملًا: فقد تحمل ألوانًا أو منكّهات أو مستحلبات، ولهذه المكوّنات المحمولة مصادرها الخاصة. أما السيليكا نفسها فلا تثير أي قلق.

كيف تتحقق من الملصق

لا تحتاج السيليكا نفسها إلى أي فحص. وإذا ذكر مسحوقٌ منكّهات أو مستحلبات بجانب E551، فقيّم هذه المكوّنات على حدة أو ابحث عن شهادة حلال.

أين تجده

• ملح الطعام
• خلطات التوابل
• مساحيق المشروبات
• الجبن المبشور
• المكملات الغذائية

معلومات مفيدة

• في عام 2018 لم تتمكّن هيئة EFSA من تأكيد المدخول اليومي المقبول السابق «غير المحدَّد» بسبب نقص البيانات، ومنها البيانات عن الجسيمات النانوية.
• في عام 2024 وجدت هيئة EFSA مجددًا أنه من غير المناسب تحديد مدخول يومي مقبول، لكنها لم ترَ قلقًا من السُّمّية الجينية، ولا قلقًا على السلامة في أغذية الرضّع عند مستويات التعرّض الحالية.
• وجد مسح للسوق استشهدت به هيئة EFSA عام 2018 أن E551 موجود في نحو 5,000 منتج في الاتحاد الأوروبي، نصفها تقريبًا مكملات غذائية.

إضافات مشابهة

• E171 ثاني أكسيد التيتانيوم حلال عمومًا
• E339 فوسفات الصوديوم حلال عمومًا
• E450 ثنائي الفوسفات حلال عمومًا
• E500 كربونات الصوديوم (صودا الخبز) حلال عمومًا
• E460 سليلوز حلال عمومًا
• E901 شمع العسل حلال عمومًا

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. EFSA re-evaluation of silicon dioxide E 551 (2018)
2. EFSA follow-up on E 551, including infant foods (2024)

الأسئلة الشائعة