هل E296 حلال؟

ما هو E296؟

حمض الماليك حمض فاكهة ذو حموضة ناعمة تدوم في الفم. ويوجد شكله الطبيعي في التفاح وكثير من الفواكه الأخرى. ويُصنع معظم حمض الماليك الغذائي صناعيًا بإضافة الماء إلى حمض المالئيك أو حمض الفوماريك، مما ينتج خليطًا من شكلين متناظرين تناظر الصورة في المرآة.

لماذا صُنّف «حلال عمومًا»

يُصنع حمض الماليك الصناعي من مواد خام بتروكيميائية، ويوجد الشكل الطبيعي في الفاكهة. ولا يدخل في أيٍّ من الطريقتين مكوّن حيواني أو كحول، لذا يُعدّ حلالًا عمومًا.

كيف تتحقق من الملصق

لا يحتاج إلى أي فحص خاص. يظهر على الملصقات باسم حمض الماليك أو «مُحمِّض: حمض الماليك» أو E296. واقرأ بقية قائمة المكوّنات كالمعتاد.

أين تجده

• السكاكر الحامضة
• مشروبات الفاكهة
• المربيات
• العلكة
• حشوات الفاكهة

معلومات مفيدة

• تشير القواعد الأمريكية إلى أن الشكل الطبيعي L يوجد في كثير من الأطعمة، بينما لا يوجد الشكل الصناعي DL في الطبيعة.
• تحدّد مواصفات الاتحاد الأوروبي بقايا حمض الفوماريك بحد أقصى 1%، وبقايا حمض المالئيك بحد أقصى 0.05%.

إضافات مشابهة

• E260 حمض الأسيتيك حلال عمومًا
• E503 كربونات الأمونيوم حلال عمومًا
• E102 تارترازين حلال عمومًا
• E110 أصفر غروب الشمس FCF حلال عمومًا
• E124 بونسو 4R حلال عمومًا
• E129 أحمر ألورا حلال عمومًا

اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال

تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.

المصادر

1. US eCFR 21 CFR 184.1069: malic acid

الأسئلة الشائعة