E966 helal mi?

E966 nedir?

Laktitol, sütün doğal şekeri olan laktozdan yapılan bir şeker alkolüdür (poliol). Genellikle peynir altı suyundan elde edilen laktoz, nikel katalizör kullanılarak hidrojenlenir. Şekerden daha az tatlıdır ve şekeri azaltılmış gıdalarda kullanılır.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Süt helaldir ve laktozun laktitole dönüştürülmesi hayvansal ya da alkol bazlı hiçbir madde eklemez. Küçük bir ayrıntı var: Laktoz, peynir üretiminin bir yan ürünü olan peynir altı suyundan gelir ve bazı sıkı sertifika kuruluşları peynirin uygun enzimlerle yapılıp yapılmadığını da kontrol eder.

Etikette nasıl kontrol edilir

Genellikle bir kontrole gerek yoktur. Peynir altı suyu konusunda sıkı bir standardı takip ediyorsanız, tanınmış bir kuruluşun helal sertifikası laktoz kaynağını doğrular.

Hangi ürünlerde bulunur

• şekersiz çikolata
• şekersiz şekerlemeler
• dondurma
• unlu mamuller
• sakız

Bilmekte fayda var

• AB spesifikasyonları, laktitolün nikel katalizör kullanılarak laktozun katalitik hidrojenlenmesiyle üretildiğini belirtir.
• Eklenmiş poliollerden %10'dan fazla içeren gıdaların etiketinde AB'nin “aşırı tüketimi laksatif etki yapabilir” uyarısı bulunmalıdır.

Benzer katkı maddeleri

• E420 Sorbitol Genellikle helal
• E460 Selüloz Genellikle helal
• E950 Asesülfam K Genellikle helal
• E951 Aspartam Genellikle helal
• E955 Sukraloz Genellikle helal
• E960 Steviol glikozitler (stevya) Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EU additive specifications, Regulation (EU) No 231/2012 (E 966)
2. EU labelling rules, Regulation (EU) No 1169/2011, Annex III

Sık sorulan sorular