E955 helal mi?

E955 nedir?

Sukraloz, şekerden yaklaşık 600 kat daha tatlı bir tatlandırıcıdır. Sıradan şekerden (sakaroz), molekülün üç kısmının klorla değiştirilmesiyle yapılır. Vücut onu enerji için kullanmaz; bu yüzden neredeyse hiç kalori eklemez.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Kamış ya da pancar şekerinden başlar ve hayvansal madde içermeyen kimyasal adımlarla değiştirilir. Bitmiş tatlandırıcı tek ve saf bir maddedir ve tatlandırıcının kendisiyle ilgili bilinen bir helal sorunu yoktur.

Etikette nasıl kontrol edilir

Sukraloz için özel bir kontrole gerek yoktur. Ürünün jelatin, renklendiriciler ya da aromalar gibi diğer bileşenlerini ayrıca değerlendirin.

Hangi ürünlerde bulunur

• diyet alkolsüz içecekler
• masa tipi tatlandırıcılar
• şekersiz şekerlemeler
• aromalı yoğurtlar
• protein tozları

Bilmekte fayda var

• EFSA Şubat 2026'da kabul edilebilir günlük alım miktarını vücut ağırlığının kilogramı başına günde 15 mg olarak korudu ve tüm yaş gruplarında maruziyetin bunun altında olduğunu tespit etti.
• EFSA, klorlu bileşikler oluşabileceği için uzun süreli, yüksek sıcaklıkta fırında pişirmede güvenliği doğrulayamadı; aynı belirsizlik, onu evde fırında pişirme ya da kızartmada kullanmak için de geçerlidir.

Benzer katkı maddeleri

• E950 Asesülfam K Genellikle helal
• E951 Aspartam Genellikle helal
• E102 Tartrazin Genellikle helal
• E110 Gün batımı sarısı FCF Genellikle helal
• E124 Ponso 4R Genellikle helal
• E129 Allura kırmızısı AC Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EFSA re-evaluation of sucralose E 955 (2026), plain-language summary

Sık sorulan sorular