E129 helal mi?

E129 nedir?

Allura kırmızısı AC, petrokimyasal kaynaklı aromatik bileşiklerden üretilen sentetik kırmızı bir azo boyasıdır. Kimyasal birleştirme aşamasından sonra saflaştırılır ve sodyum tuzu olarak satılır; genellikle suda kolay çözünen koyu kırmızı bir tozdur.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Hayvansal, böcek kaynaklı ya da alkol bazlı hammadde içermeyen tamamen sentetik bir boyadır; bu yüzden rengin kendisi genellikle helal kabul edilir. Etikette kırmızı renk görmek böcek kullanıldığı anlamına gelmez; böcekten elde edilen kırmızı, farklı bir katkı maddesi olan karmindir (E120).

Etikette nasıl kontrol edilir

Boyanın kendisi için özel bir kontrole gerek yoktur. Renk karışımındaki taşıyıcılardan emin olmak istiyorsanız son üründe helal sertifikası arayın.

Hangi ürünlerde bulunur

• şekerlemeler
• alkolsüz içecekler
• tatlılar
• pasta süslemeleri
• atıştırmalıklar

Bilmekte fayda var

• AB ve Birleşik Krallık'ta bu boyayı içeren gıda ve içeceklerin etiketinde “çocuklarda aktivite ve dikkat üzerinde olumsuz etkileri olabilir” uyarısı bulunmak zorundadır.
• EFSA 2009'daki yeniden değerlendirmesinde kabul edilebilir günlük alım miktarını vücut ağırlığının kilogramı başına günde 7 mg olarak korudu.
• ABD'de aynı boyaya FD&C Red No. 40 denir; çoğu zaman kısaca Red 40 diye yazılır.

Benzer katkı maddeleri

• E102 Tartrazin Genellikle helal
• E110 Gün batımı sarısı FCF Genellikle helal
• E124 Ponso 4R Genellikle helal
• E133 Briliant mavisi FCF Genellikle helal
• E200 Sorbik asit Genellikle helal
• E202 Potasyum sorbat Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EFSA re-evaluation of Allura Red AC (E 129) (2009)
2. UK Food Standards Agency: food additives

Sık sorulan sorular