E124 helal mi?

E124 nedir?

Ponso 4R, sentetik çilek kırmızısı bir azo boyasıdır. Petrokimyasal kaynaklı iki aromatik bileşiğin birleştirilmesiyle üretilir ve sodyum tuzu olarak satılır. Diğer adı koşnil kırmızısı A olsa da koşnil böcekleriyle hiçbir ilgisi yoktur.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Ponso 4R tamamen kimyasal sentezle üretilir; içinde hayvansal ya da böcek kaynaklı madde yoktur ve genellikle helal kabul edilir. Diğer adı yüzünden zaman zaman karminle (E120) karıştırılır. Diğer sentetik boyalarda olduğu gibi sıvı renk karışımları, her zaman belirtilmeyen gliserol gibi taşıyıcılar içerebilir.

Etikette nasıl kontrol edilir

Boya için özel bir kontrole gerek yoktur. Etikette E124'ü E120 ile karıştırmadığınızdan emin olun. Renk karışımındaki taşıyıcılardan tam olarak emin olmak için en net işaret üründeki helal sertifikasıdır.

Hangi ürünlerde bulunur

• şekerlemeler
• tatlılar
• aromalı içecekler
• pasta süslemeleri

Bilmekte fayda var

• AB ve Birleşik Krallık'ta bu boyayı içeren gıda ve içeceklerin etiketinde “çocuklarda aktivite ve dikkat üzerinde olumsuz etkileri olabilir” uyarısı bulunmak zorundadır.
• EFSA 2009'da uzun süreli bir fare çalışmasına dayanarak kabul edilebilir günlük alım miktarını vücut ağırlığının kilogramı başına günde 4 mg'dan 0,7 mg'a indirdi.
• AB'deki eş anlamlı adları koşnil kırmızısı A ve new coccine'dir. Her iki ad da bu sentetik boyayı ifade eder.

Benzer katkı maddeleri

• E102 Tartrazin Genellikle helal
• E110 Gün batımı sarısı FCF Genellikle helal
• E129 Allura kırmızısı AC Genellikle helal
• E133 Briliant mavisi FCF Genellikle helal
• E200 Sorbik asit Genellikle helal
• E202 Potasyum sorbat Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EFSA re-evaluation of Ponceau 4R (E 124) (2009)
2. UK Food Standards Agency: food additives

Sık sorulan sorular