Généralement halal
- Origine habituelle
- Abeilles
- Utilisé comme
- agent d'enrobage, support
- Végan
- Non
Qu'est-ce que E901 ?
La cire d'abeille est la cire que les abeilles domestiques utilisent pour construire leurs rayons. La cire jaune est obtenue en faisant fondre les rayons dans l'eau chaude et en retirant les impuretés, et la cire blanche est la même cire, blanchie. Dans les aliments, elle forme un enrobage fin et brillant et peut servir de support aux arômes.
Pourquoi il est classé « Généralement halal »
La cire d'abeille provient des abeilles sans aucun abattage et, comme le miel, elle est considérée comme un produit pur de l'abeille. Elle ne contient aucune matière issue d'autres animaux, et le blanchiment qui donne la cire blanche n'ajoute rien d'origine animale.
Comment vérifier l'étiquette
Aucune vérification particulière n'est nécessaire pour la cire d'abeille elle-même. Si l'enrobage indique aussi du shellac (E904), cet ingrédient pose sa propre question : lis donc toute la liste.
Où on le trouve
- bonbons dragéifiés
- chewing-gum
- enrobage des fruits frais
- compléments alimentaires
Bon à savoir
- Les spécifications de l'UE la définissent comme la cire des rayons de l'abeille domestique Apis mellifera, vendue sous forme de cire d'abeille jaune ou de cire d'abeille blanche, blanchie.
- Le JECFA n'a relevé aucun problème de sécurité aux apports attendus, compte tenu de sa longue histoire d'utilisation, et la classe comme agent d'enrobage et support d'arômes.
Additifs similaires
Voir les 89 additifs E dans le vérificateur halal
Cette liste décrit l'origine habituelle des additifs. Ce n'est pas un avis religieux, et les fabricants peuvent changer de sources. Dernière révision : 14 octobre 2026.
Sources
- EU additive specifications, Regulation (EU) No 231/2012 (E 901)
- JECFA evaluation of beeswax (INCHEM)
Questions fréquentes
Cire d'abeille : halal ou haram ?
Généralement halal. La cire d'abeille provient des abeilles sans aucun abattage et, comme le miel, elle est considérée comme un produit pur de l'abeille. Elle ne contient aucune matière issue d'autres animaux, et le blanchiment qui donne la cire blanche n'ajoute rien d'origine animale.
De quoi est fait E901 ?
La cire d'abeille est la cire que les abeilles domestiques utilisent pour construire leurs rayons. La cire jaune est obtenue en faisant fondre les rayons dans l'eau chaude et en retirant les impuretés, et la cire blanche est la même cire, blanchie. Dans les aliments, elle forme un enrobage fin et brillant et peut servir de support aux arômes.
E901 est-il végan ?
Non. E901 provient d'une source animale.