غير حلال ما لم يكن معتمدًا
- المصدر المعتاد
- عظام حيوانية
- يُستخدم بوصفه
- مانع تكتّل, مستحلب
- نباتي صرف
- لا
يُصنع من عظام الحيوانات، ويكون حلالًا فقط من حيوانات مذبوحة ذبحًا شرعيًا وبشهادة.
ما هو E542؟
خليط من فوسفات الكالسيوم، أساسًا فوسفات ثلاثي الكالسيوم، يُصنع من عظام الحيوانات. تُنظَّف العظام وتُزال دهونها وتُعالَج بحيث يبقى في الغالب جزؤها المعدني. وهو فوسفات الكالسيوم الموجود في العظم نفسه، لا فوسفات مصنوع من الصخور أو بالتخليق.
لماذا صُنّف «غير حلال ما لم يكن معتمدًا»
المادة الخام عظام حيوانات، ونادرًا ما يذكر الملصق الحيوان الذي جاءت منه أو طريقة ذبحه. وعظام الخنزير ليست حلالًا، وعظام الأبقار التي لم تُذبح ذبحًا حلالًا لا يقبلها كثيرون. أما فوسفات الكالسيوم المصنوعة من المعادن فتحمل رقمًا مختلفًا (E341).
أين تختلف الآراء
يرى بعض العلماء أن عظام الحيوانات المباحة الأكل تبقى طاهرة حتى دون ذبح حلال، ويرى بعضهم أن المعالجة الشديدة تغيّر طبيعة المادة. ولا يقبل آخرون إلا العظام المأخوذة من حيوانات مذبوحة ذبحًا حلالًا.
كيف تتحقق من الملصق
ابحث عن شهادة حلال من جهة معترف بها تشمل مصدر العظام. وإن لم تذكر العبوة إلا E542 أو فوسفات العظام، فاسأل الشركة المصنّعة عن الحيوان الذي تأتي منه العظام.
أين تجده
- الأطعمة المسحوقة
- الخلطات الجافة
- المكملات المعدنية
معلومات مفيدة
- تُدرجه لجنة JECFA تحت الرقم INS 542 بمرادف «فوسفات العظام الصالح للأكل»، ضمن حد جماعي قدره 70 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للفوسفور من جميع المصادر.
- لا يرد E542 في قائمة المضافات الغذائية المصرّح بها في الاتحاد الأوروبي، وليست له مواصفات في اللائحة (EU) رقم 231/2012.
إضافات مشابهة
اطّلع على جميع رموز E البالغ عددها 89 في فاحص الحلال
تصف هذه القائمة المصادر المعتادة للإضافات الغذائية، وليست فتوى شرعية، وقد يغيّر المصنّعون مصادرهم. آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2026.
المصادر
الأسئلة الشائعة
هل E542 حلال؟
غير حلال ما لم يكن معتمدًا. المادة الخام عظام حيوانات، ونادرًا ما يذكر الملصق الحيوان الذي جاءت منه أو طريقة ذبحه. وعظام الخنزير ليست حلالًا، وعظام الأبقار التي لم تُذبح ذبحًا حلالًا لا يقبلها كثيرون. أما فوسفات الكالسيوم المصنوعة من المعادن فتحمل رقمًا مختلفًا (E341).
ممّ يُصنع E542؟
خليط من فوسفات الكالسيوم، أساسًا فوسفات ثلاثي الكالسيوم، يُصنع من عظام الحيوانات. تُنظَّف العظام وتُزال دهونها وتُعالَج بحيث يبقى في الغالب جزؤها المعدني. وهو فوسفات الكالسيوم الموجود في العظم نفسه، لا فوسفات مصنوع من الصخور أو بالتخليق.
هل E542 نباتي صرف؟
لا. يأتي E542 من مصدر حيواني.