E1520 helal mi?

E1520 nedir?

Propilen glikol (propan-1,2-diol), bir petrokimyasal olan propilen oksidin suyla tepkimeye sokulması ve ürünün ardından damıtılmasıyla yapılan berrak, hafif tatlı bir sıvıdır. Gıdada esas olarak aromalar, renklendiriciler ve diğer katkı maddeleri için taşıyıcı ve çözücü olarak kullanılır.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Hayvansal yağdan ya da alkollü içkilerden değil, petrokimyasallardan yapılır. Gliserolden başlayan bir üretim yolu da vardır, ancak EFSA bu yolun ek saflaştırma olmadan E1520 için gereken saflığa ulaşmadığını belirtir. Asıl soru genellikle propilen glikol değil, taşıdığı aromadır.

Etikette nasıl kontrol edilir

Propilen glikolün kendisi için bir kontrole gerek yoktur. Bir aromanın parçası olarak geçiyorsa aroma soru işareti taşıyan başka bileşenler içerebilir; bu durumda tanınmış bir kuruluşun helal sertifikası işe yarar.

Hangi ürünlerde bulunur

• gıda aromaları
• renklendirici preparatları
• alkolsüz içecekler
• şekerlemeler
• unlu mamuller

Bilmekte fayda var

• Kabul edilebilir günlük alım miktarı vücut ağırlığının kilogramı başına günde 25 mg'dır; bu değer 1996'da belirlendi ve EFSA tarafından 2018'de doğrulandı.
• AB'de doğrudan eklenemez, yalnızca diğer katkı maddeleri, aromalar ve besin öğeleri için taşıyıcı olarak kullanılabilir; içecekler tüm kaynaklardan gelen en fazla 1.000 mg/L içerebilir.

Benzer katkı maddeleri

• E102 Tartrazin Genellikle helal
• E110 Gün batımı sarısı FCF Genellikle helal
• E124 Ponso 4R Genellikle helal
• E129 Allura kırmızısı AC Genellikle helal
• E133 Briliant mavisi FCF Genellikle helal
• E200 Sorbik asit Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EFSA re-evaluation of propane-1,2-diol E 1520 (2018)

Sık sorulan sorular