E965 helal mi?

E965 nedir?

Maltitol, genellikle mısır ya da buğday nişastasından yapılan bir şeker alkolüdür (poliol). Nişasta bir şeker olan maltoza parçalanır, maltoz da ardından hidrojenlenir. Tadı şekere yakındır ama daha az kalori verir; şurup olarak da bulunur.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Bitkisel nişastadan enzimler ve hidrojenleme yoluyla yapılır; hayvansal ya da alkol bazlı madde içermez. “Şeker alkolü” adına rağmen etanol değildir ve sarhoş etmez; bu terim yalnızca ait olduğu kimyasal aileyi tanımlar.

Etikette nasıl kontrol edilir

Özel bir kontrole gerek yoktur. Etikette “şeker alkolü” ya da “poliol” yazması, ürünün içilen türden alkol içerdiği anlamına gelmez.

Hangi ürünlerde bulunur

• şekersiz çikolata
• şekersiz şekerlemeler
• sakız
• şekeri azaltılmış bisküviler
• dondurma

Bilmekte fayda var

• Eklenmiş poliollerden %10'dan fazla içeren gıdaların etiketinde AB'nin “aşırı tüketimi laksatif etki yapabilir” uyarısı bulunmalıdır.
• AB spesifikasyonları maltitolü D-maltozun hidrojenlenmesiyle elde edilen madde olarak tanımlar; maltitol şurubu ise ilgili form olan E965(ii)'dir.

Benzer katkı maddeleri

• E420 Sorbitol Genellikle helal
• E1422 Asetillenmiş dinişasta adipat Genellikle helal
• E1442 Hidroksipropil dinişasta fosfat Genellikle helal
• E460 Selüloz Genellikle helal
• E950 Asesülfam K Genellikle helal
• E951 Aspartam Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EU additive specifications, Regulation (EU) No 231/2012 (E 965)
2. EU labelling rules, Regulation (EU) No 1169/2011, Annex III

Sık sorulan sorular