E903 helal mi?

E903 nedir?

Karnauba mumu, Brezilya'da yetişen karnauba palmiyesinin yapraklarından ve yaprak tomurcuklarından elde edilen sert bir bitkisel mumdur. Mum kurutulmuş yapraklardan ayrılır, ardından eritilip saflaştırılır. Gıdada şekerlemelere ve meyvelere sert, parlak bir kaplama verir.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Yalnızca palmiye yapraklarından gelir; bu yüzden hayvansal madde, böcek ya da alkol söz konusu değildir. Parlak kaplamalarda şellağın bitkisel alternatiflerinden biridir; böceklerden yapılan parlatıcılardan uzak durmak istiyorsanız işe yarar.

Etikette nasıl kontrol edilir

Karnauba mumunun kendisi için bir kontrole gerek yoktur. Bir şekerlemede birkaç parlatıcı madde birlikte listelenebilir; bu yüzden şellak (E904) için listenin tamamını okuyun.

Hangi ürünlerde bulunur

• kaplamalı şekerlemeler
• sakız
• çikolata kaplı atıştırmalıklar
• taze meyve kaplamaları

Bilmekte fayda var

• JECFA, vücut ağırlığının kilogramı başına 0 ile 7 mg arasında bir kabul edilebilir günlük alım miktarı belirledi. EFSA'nın 2012'deki yeniden değerlendirmesi, izin verilen kullanımların bir güvenlik endişesi oluşturmadığını tespit etti.
• Yaklaşık 82 ile 86 °C arasında erir; bu, 62 ile 65 °C arasında eriyen balmumundan çok daha yüksektir ve kaplamaların sert kalmasına yardımcı olur.

Benzer katkı maddeleri

• E100 Kurkumin Genellikle helal
• E153 Bitkisel karbon Genellikle helal
• E160b Annatto Genellikle helal
• E160c Paprika ekstraktı Genellikle helal
• E162 Pancar kırmızısı Genellikle helal
• E163 Antosiyaninler Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EU additive specifications, Regulation (EU) No 231/2012 (E 903)
2. JECFA evaluation of carnauba wax (INCHEM)
3. EFSA re-evaluation of carnauba wax E 903 (2012), AGRIS record

Sık sorulan sorular