E220 helal mi?

E220 nedir?

Kükürt dioksit, çoğunlukla kükürdün yakılmasıyla üretilen bir gazdır. Gıdada esmerleşmeyi ve mikrobiyal bozulmayı önlemek için gaz hâlinde ya da çözelti olarak kullanılır. Gıdada kükürt dioksit açığa çıkaran E221 ile E228 arasındaki sülfit tuzlarıyla yakından ilişkilidir.

Neden “Genellikle helal” olarak işaretli

Kükürt ve oksijenden oluşan basit bir mineral bileşiktir; bu yüzden katkı maddesinin kendisi genellikle helal kabul edilir. Asıl mesele kullanıldığı gıdalardadır: örneğin şarapta ya da etin helal olması gereken sosislerde. Koruyucu, gıdanın durumunu ne olumlu ne de olumsuz yönde değiştirir.

Etikette nasıl kontrol edilir

İçindekiler listesinde ya da alerjen bilgisinde “kükürt dioksit”, “sülfitler” ya da E220 ifadelerine bakın. Sosis ve benzeri ürünlerde etin helal olduğunu, içeceklerde ise alkolsüz olduğunu kontrol edin.

Hangi ürünlerde bulunur

• kuru meyveler
• şarap
• meyve suları
• kahvaltılık sosisler

Bilmekte fayda var

• AB ve Birleşik Krallık'ta kükürt dioksit ve sülfitler, SO2 cinsinden 10 mg/kg ya da 10 mg/litrenin üzerinde bulunduğunda beyan edilmesi zorunlu alerjenlerdir.
• EFSA 2022'de geçici kabul edilebilir günlük alım miktarını geri çekti ve yüksek miktarda tüketenler için olası bir güvenlik endişesi tespit etti.
• Sülfitler bazı kişilerde, özellikle astımlılarda reaksiyonlara yol açabilir.

Benzer katkı maddeleri

• E200 Sorbik asit Genellikle helal
• E202 Potasyum sorbat Genellikle helal
• E211 Sodyum benzoat Genellikle helal
• E250 Sodyum nitrit Genellikle helal
• E260 Asetik asit Genellikle helal
• E282 Kalsiyum propiyonat Genellikle helal

Helal E kodu sorgulamada 89 kodun tamamını görün

Bu liste katkı maddelerinin genellikle neyden yapıldığını anlatır. Dinî bir hüküm (fetva) değildir ve üreticiler kaynaklarını değiştirebilir. Son gözden geçirme: 14 Ekim 2026.

Kaynaklar

1. EFSA follow-up re-evaluation of sulphur dioxide and sulphites (E 220–228) (2022)
2. FSAI: sulphur dioxide and sulphites

Sık sorulan sorular